Solución de instalación eléctrica para la industria alimenticia y de bebidas

Todos los productos de OBO se fabrican cumpliendo los más altos estándares y se someten a controles de calidad periódicos. Para garantizar la máxima seguridad y calidad de nuestros productos, estos se someten a exhaustivas pruebas internas y externas.

La industria alimenticia y de bebidas impone estrictos requisitos de higiene, que deben ser tenidos en cuenta también en la instalación eléctrica. Las instalaciones deben ser resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y, en muchos casos, también impermeables (al menos con grado de protección IP66). Este último aspecto es especialmente relevante para la limpieza regular de las distintas áreas de producción.

La instalación eléctrica en la industria alimenticia debe cumplir con normativas específicas, como la DIN EN 1672-2, que establece los requisitos higiénicos para maquinaria, además de las directrices técnicas de la VDE. Asimismo, a menudo se exige el cumplimiento de los estándares HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), fundamentales para garantizar la seguridad en los procesos de producción.

Los cables y conductores deben ser resistentes a la humedad, los productos químicos y las variaciones de temperatura. Los cables que se limpian con facilidad, flexibles y resistentes a grasas y aceites, resultan ideales para los entornos de producción alimenticia.

En la industria alimenticia y de bebidas, la conexión equipotencial es especialmente importante para garantizar una descarga segura de la electricidad estática y evitar la formación de chispas. Esto resulta especialmente relevante en zonas con presencia de materiales inflamables o en entornos con riesgo de explosión por polvo.

En las áreas donde se realiza limpieza frecuente con alta presión y productos químicos, las instalaciones eléctricas deben estar preparadas para soportar esas condiciones. Las carcasas de acero inoxidable, los cables impermeables y los componentes resistentes a productos químicos son especialmente adecuados para estos entornos.